Los rollitos de bresaola son un entrante delicioso, colorido y fácil de hacer, ya que debe reposar unas horas en la nevera, es perfecto para preparar con antelación y cortar en el momento de servir. ¡Se necesitan pocos y simples ingredientes para hacer este plato que siempre gusta a niños y adultos, de hecho, tendrán que hacer el doble porque desaparecerán rápidamente! ¡Pero ahora basta de charla y corran a probar la receta!
Si os gustan las recetas como esta, frescas y rápidas, entonces también os gustarán:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 14 Piezas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los rollitos de bresaola
- 220 g bresaola (en rodajas)
- 155 g mozzarella
- 4 hojas albahaca (fresca)
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra (recién molida)
- algunas aceite de oliva virgen extra (para usar antes de servir)
Herramientas útiles
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- 2 Cucharas
- Bol
- Papel de horno
- Film transparente
Preparación de los rollitos de bresaola
Comenzad escurriendo la mozzarella, luego cortadla y picadla finamente y ponedla en un bol, añadid la albahaca picada, sal, pimienta y mezclad con dos cucharas, dejad a un lado.
Colocad las rodajas de bresaola sobre un papel de horno ligeramente superpuestas hasta formar un rectángulo de bresaola.
Distribuid la mozzarella condimentada sobre la bresaola esparciéndola uniformemente.
Comenzad a enrollar desde el lado corto hasta formar un rollo, cerrad con el papel de horno formando un caramelo, luego cubrid con el film transparente apretándolo bien, poned el rollo de bresaola en la nevera durante al menos 3 horas.
Después del reposo en la nevera, sacad el rollo, retirad el film y el papel de horno y con un cuchillo bien afilado cortad en varios rollitos, disponedlos en un plato, echad un chorrito de aceite por encima y llevad a la mesa, ¡están listos para disfrutar!
Consejos
¡Podéis añadir al relleno alcaparras picadas o tomates secos picados!
