Tarta al agua sin azúcar, una tarta suave y esponjosa como una nube, perfecta para el desayuno o la merienda de todos. También se puede llevar como merienda al colegio para los niños. Esta tarta es buenísima sola pero también puede convertirse en una excelente base para rellenar, ¡desata tu creatividad en la cocina!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la tarta al agua sin azúcar
- 300 g harina 00
- 140 g agua
- 30 g aceite de oliva virgen extra
- 60 g stevia
- 2 huevos (tamaño mediano)
- 1 sobrecito levadura en polvo para postres
- 1 cucharadita stevia (para moler y usar en lugar de azúcar glas)
- c.s. aceite y harina (para el molde)
Herramientas útiles
- Molde desmontable
- Bol
- Báscula de cocina
- Cuchara
- Tamiz
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Preparación de la tarta al agua sin azúcar
En un bol, bate con una cuchara durante unos minutos los huevos con la stevia, el agua y el aceite (realmente bastan 2 minutos).
Añade la harina y la levadura previamente tamizadas juntas, viértelas en la mezcla líquida poco a poco y mezclando de abajo hacia arriba, continúa de esta forma hasta terminar todos los ingredientes, debes obtener una mezcla densa y sin grumos.
Aceita ligeramente y enharina el molde, vierte la masa y golpea ligeramente en el fondo, enciende el horno a 200º y cuando esté a temperatura, introduce la tarta.
Hornea durante 40 minutos y siempre controla hacia el final de la cocción haciendo la prueba del palillo porque cada horno es diferente, una vez que la tarta esté bien cocida, retírala, déjala enfriar y una vez fría, desmóldala.
Antes de servir la tarta al agua sin azúcar, muele 1 cucharadita de stevia hasta que quede impalpable y espolvoréala sobre la tarta como si fuera azúcar glas, sírvela y ¡buen provecho!
TARTA AL AGUA SIN AZÚCAR
Consejos
Puedes aromatizar la tarta al agua sin azúcar con la cáscara rallada de limón o naranja (obviamente no tratados).
Puedes añadir a la masa trocitos de chocolate negro.
Puedes conservar la tarta en un contenedor hermético durante 45 días.
