Tarta al agua sin azúcar, una tarta suave y esponjosa como una nube, perfecta para el desayuno o la merienda de todos. También puedes dársela como merienda a los niños en la escuela. Esta tarta es buenísima por sí sola pero puede convertirse en una excelente base para rellenar, ¡deja volar tu imaginación en la cocina!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la tarta al agua sin azúcar
- 300 g harina de bajo índice glucémico
- 140 g agua
- 30 g aceite de oliva virgen extra
- 60 g stevia
- 2 huevos (tamaño medio)
- 1 sobrecito levadura en polvo para repostería
- 1 cucharadita stevia (para moler y usar en lugar del azúcar glas)
- cantidad necesaria aceite y harina (para el molde)
Herramientas útiles
- Molde desmontable
- Bol
- Báscula de cocina
- Cuchara
- Tamiz
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Preparación de la tarta al agua sin azúcar
En un bol trabaja con una cuchara durante unos minutos los huevos con la stevia, el agua y el aceite (bastan realmente 2 minutos).
Añade la harina y la levadura previamente tamizadas juntas, viértelos en la mezcla líquida poco a poco y mezclando de abajo hacia arriba, procede de esta manera hasta terminar todos los ingredientes, deberás obtener una mezcla densa y sin grumos.
Aceita ligeramente y enharina el molde, vierte la mezcla y golpea ligeramente el fondo, enciende el horno a 200°C y cuando esté a temperatura, hornea.
Hornea durante 40 minutos y siempre revisa hacia el final de la cocción haciendo la prueba del palillo porque cada horno es diferente, una vez que la tarta esté bien cocida, sáquela del horno, déjela enfriar y una vez fría, retírala del molde.
Antes de llevar a la mesa la tarta al agua sin azúcar, muele 1 cucharadita de stevia hasta que quede impalpable y espolvorea sobre la tarta como si fuera azúcar glas, sirve y disfruta, ¡buen provecho!
TARTA AL AGUA SIN AZÚCAR
Consejos
Puedes aromatizar la tarta al agua sin azúcar con la ralladura de limón o naranja (obviamente no tratados).
Puedes añadir trozos de chocolate negro a la mezcla.
Puedes conservar la tarta en un recipiente hermético durante 45 días.
