La tarta de chocolate y plátano es jugosa y esponjosa, perfecta para desayunos y meriendas saludables y genuinas. Mientras se hornea, la casa estará impregnada de un dulce aroma, la combinación de chocolate y plátano es realmente deliciosa. Un dulce excelente también para dar a los niños como merienda en la escuela y puede ser una base estupenda para rellenar tartas aún más golosas. ¡Ahora a probarla!
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 545,69 (Kcal)
- Carbohidratos 83,21 (g) de los cuales azúcares 41,41 (g)
- Proteínas 9,85 (g)
- Grasa 22,19 (g) de los cuales saturados 4,47 (g)de los cuales insaturados 0,97 (g)
- Fibras 2,01 (g)
- Sodio 39,18 (mg)
Valores indicativos para una ración de 183 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para la tarta de chocolate y plátano
- 300 g harina 00
- 2 huevos
- 150 g azúcar
- 210 g plátanos (pesados sin cáscara)
- 120 g gotas de chocolate negro
- 130 g leche sin lactosa
- 90 g aceite de oliva virgen extra
- 1/2 sobrecito levadura en polvo para dulces
- 1 cucharadita azúcar glas
Herramientas útiles para la realización de la receta
- Molde desmontable con un diámetro de 22 cm
- Bol
- Cuchara
- Báscula de cocina
- Tamiz
Pasos para realizar la tarta de chocolate y plátano
En un bol, vierte los huevos, el azúcar, la leche y el aceite y mezcla hasta obtener una mezcla espumosa.
En otro bol, mezcla la harina con la levadura.
Añade la mezcla de harina y levadura al bol de los huevos tamizándola con un tamiz y mezclando poco a poco.
Mezcla hasta obtener una mezcla medianamente densa y homogénea sin grumos.
Corta los plátanos en rodajas, colócalos en un bol (puedes usar el mismo donde mezclaste la harina y la levadura) y enharínalos ligeramente.
Añádelos ahora a la mezcla previamente preparada y mezcla hasta que todo esté bien integrado.
Engrasa (ligeramente) y enharina el molde, vierte la masa y nivélala con una cuchara.
Calienta el horno (eléctrico en modo estático) a 250° y hornea, cocina durante 45 minutos, hacia el final de la cocción, siempre haz la prueba del palillo porque cada horno es diferente, cuando la tarta esté cocida, déjala enfriar en el horno abierto y apagado.
Una vez fría, retírala del molde, espolvorea con azúcar glas, corta y disfruta. ¡Buen provecho!
Consejos
Puedes disfrutar la tarta tal cual o usarla como base para rellenar, o simplemente adornarla con nata montada.
Si te gustan, puedes añadir al interior un puñado de frutos secos o pasas.
