Tarta salada de verano con calabacines y tomatitos, perfecta para preparar en verano para comidas, meriendas, aperitivos y cenas en compañía, ¡también excelente para llevar al trabajo para el almuerzo! No sé vosotros, pero a mí me encantan las tartas saladas de cualquier forma y condimento, sin embargo, esta tarta salada de verano tiene un lugar especial en mi corazón porque siempre la preparaba mi abuela, ¡y así para mí y mis amigos se convirtió en la tarta salada de la abuela! Ahora basta de charlas y corre a la cocina a probar la receta!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes para la tarta salada de verano con calabacines y tomatitos
- 1 rollo hojaldre (redondo)
- 5 huevos (tamaño XL)
- 1 calabacín (de tamaño mediano)
- 100 g tomatitos cherry
- 6 hojas albahaca (fresca)
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. pimienta
Herramientas útiles
- Molde para tartas
- Bol
- Batidor de mano
- Papel de horno
Preparación de la tarta salada de verano con calabacines
En un bol, mezcla los huevos, la albahaca fresca picada, una pizca de sal, pimienta molida al gusto, el aceite y mezcla durante unos minutos con un batidor de mano.
Limpia, lava y seca los calabacines y los tomatitos, deja estos últimos enteros, y corta el calabacín en rodajas, déjalo a un lado.
Forra el molde para tartas con papel de horno (si es necesario, recorta los bordes), coloca sobre él el hojaldre redondo y vierte dentro la mezcla de huevos.
En la superficie de la tarta, coloca las rodajas de calabacín y los tomatitos, teniendo cuidado de no dejarlos hundir, y dobla ligeramente el borde sobre sí mismo.
Calienta el horno a 250° y cuando esté caliente, mete la tarta salada, deja cocinar durante 25 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado (los tiempos pueden variar según el horno porque no todos los hornos son iguales), una vez cocida, sácala del horno, deja que se temple y sírvela, ¡es excelente tanto templada como fría!
TARTA SALADA DE VERANO CON CALABACINES Y TOMATITOS, ¡un chapuzón en el plato!
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