Tiritas de ternera con tomatitos fáciles y muy cremosos, son un segundo plato delicado perfecto para una cena o comida rápida de último minuto. ¡Con poquísimos ingredientes tendrás un plato súper sabroso para disfrutar solo o en compañía! Cómo cocinar las tiritas de ternera con tomatitos de manera perfecta, en el artículo encontrarás todos los trucos y secretos en la cocina para un resultado óptimo. ¡Vamos a la acción y prueba la receta!
Os dejo unas recetas de guarniciones para acompañar este plato asombroso:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las tiritas de ternera con tomatitos
- 250 g filetes de ternera (finos)
- 25 g harina de bajo índice glucémico (o harina 00)
- 10 tomatitos cherry
- 1 pizca sal fina
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Herramientas útiles para realizar la receta
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Cuchara de madera
- Bol
- Báscula de cocina
- 2 Cucharas
- Sartén
- Tapa
Preparación de las tiritas de ternera con tomatitos
Disponer los filetes de ternera sobre la tabla de cortar bien extendidos, cortarlos a la mitad a lo largo obteniendo muchas tiras y luego cortar las tiras en pequeños trozos que serán las tiritas, verterlos en un bol.
Agregar en el bol la harina y una pizca de sal y con dos cucharas mezclar hasta que la carne esté bien cubierta, dejar a un lado.
Lavar los tomatitos, cortarlos en 4 partes y verterlos en la sartén con el aceite y una pizca de sal, cocinar durante 1 minuto a fuego alto.
Pasado un minuto, bajar el fuego a medio y verter en la sartén las tiritas, mezclar bien amalgamando, poner la tapa y cocinar durante 7/8 minutos tapado, removiendo de vez en cuando, ¡y voilà fáciles, rápidas y deliciosas están listas en pocos minutos las tiritas de ternera con tomatitos!
