¿Alguna vez has probado los tomates asados en sartén? ¡Son facilísimos de preparar y muy sabrosos, buenísimos tanto solos como acompañamiento como para rellenar bocadillos! ¡Perfectos para disfrutar tanto calientes como fríos! Ah, se me olvidaba: ¡se usa aceite solo en crudo!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los tomates asados en sartén
- 4 tomates, maduros, frescos
- 2 dientes ajo rojo
- 1 ramito perejil picado
- 1 pizca sal fina
- 2 cucharadas agua
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra (para usar en crudo)
Herramientas
- Sartén antiadherente con tapa
Preparación de los tomates asados en sartén, ¡facilísimos de hacer!
Lavad bien los tomates y quitadles el pedúnculo donde esté presente, cortadlos por la mitad (yo prefiero cortarlos a lo largo) y colocadlos en la sartén con la parte cortada hacia arriba.
Haced cortes en cruz en la superficie (no debéis cortarlos profundamente), salpimentad ligeramente, añadid también ajo y perejil picado por encima.
Verted en la sartén el agua prevista, cubrid con la tapa y cocinad a fuego medio bajo durante 25 minutos.
Una vez que los tomates estén cocidos, apagad el fuego, aliñad con el aceite y ¡servid en la mesa! ¡Exquisitos tanto calientes como fríos!
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo usar otros tomates?
Sí, siempre que estén maduros y si son más pequeños que los tomates rojos clásicos, reducid el tiempo de cocción unos minutos.
¿Puedo cocinarlos al horno?
Sí, a 200° durante 20 minutos, horno estático.
