Tortilla con hierbas aromáticas, cocida al horno, se prepara con pocos ingredientes y hará vibrar tus papilas gustativas! Esta tortilla es excelente como aperitivo si se corta en cubitos, buenísima también para enriquecer una ensalada grande, pero mi versión favorita para consumirla es en un bocadillo, de hecho, era mi merienda favorita cuando iba de excursión con la escuela! Pero ahora corre a la cocina a probar esta deliciosa tortilla con hierbas aromáticas cocida al horno!
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la tortilla con hierbas aromáticas cocida al horno
- 6 huevos (medianos)
- 1 manojo albahaca (15 g aprox.)
- 1 manojo perejil (15 g aprox.)
- 2 cucharaditas cebollino (seco)
- 2 cucharadas Grana Padano rallado
- 2 cucharadas harina 00
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita sal fina
Herramientas útiles
- Papel de horno
- Bandeja 20 cm x 15 cm
- Bol
- Cuchara
Preparación de la tortilla con hierbas aromáticas
Rompe los huevos en un bol, añade una pizca de sal y bátelos ligeramente con una cuchara.
Añade a los huevos el Grana rallado y la harina, mezcla rápidamente durante 1 minuto, luego añade el aceite, el cebollino, la albahaca y el perejil lavados y picados, integra todos los ingredientes.
Enciende el horno a 250°, cubre la bandeja con papel de horno y vierte la mezcla de huevos y hierbas aromáticas dentro, cuando el horno esté bien caliente, hornea y cocina durante 15/18 minutos, luego saca la tortilla con hierbas aromáticas y disfrútala, excelente tanto caliente como fría!
Consejos
Si te gusta, puedes añadir un diente de ajo picado a la tortilla.
También puedes añadir cubitos de panceta.
Se puede servir durante un aperitivo o como segundo plato acompañado de ensalada.
¡Buenísima también como relleno para un bocadillo!
