Waffle misù, el tiramisù con los gofres más delicioso que hay! Os aseguro que una vez probado este tiramisù no lo dejaréis nunca más! Un tiramisù fácil y delicioso. La receta para el tiramisù como nunca lo habéis comido, con una crema de tiramisù perfecta! En fin, el tiramisù perfecto! Pero ahora basta de charla y corran a probar la receta!
Y si te encantan los tiramisù entonces prueba también:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el Waffle misù
- 250 g gofres ya listos (yo he usado 18 pequeños (de esta manera también puedes hacer porciones individuales con 3 gofres cada una))
- 145 g yogur griego
- 130 g queso mascarpone
- 20 g azúcar
- 1 cuchara mantequilla de cacahuete
- 2 cafés (expressos, de los cuales 2 cucharadas para la crema el resto para mojar)
- c.s. azúcar glas (para decorar)
Herramientas útiles para realizar la receta del Waffle misù!
- Balanza de cocina
- Bol
- 2 Cucharas
- 2 Tazas de café
- Fuente para horno
- Tamiz
- Papel film
Preparación del waffle misù
Comienza haciendo los dos cafés expressos (sin azúcar) y déjalos a un lado para que se enfríen.
En un bol vierte el mascarpone, el yogur, el azúcar, la mantequilla de cacahuete y 2 cucharadas de café ya frío, mezcla con una cuchara hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Divide los gofres de manera que tengas para hacer 3 capas (yo usé 18 pequeños para obtener 6 porciones de 3 capas cada una).
En una fuente para horno coloca la primera capa de gofres, moja con la mitad del café y esparce encima la mitad de la crema, cubre con una segunda capa de gofres, moja con el café restante y esparce la crema restante, termina con la última capa de gofres.
Cubre la fuente con papel film y déjala reposar en la nevera al menos 2 horas antes de consumirlo (también va muy bien si se hace el día anterior para el día siguiente).
Antes de consumirlo, sácalo de la nevera, quita el papel film, córtalo y coloca en platos las porciones individuales y decóralas con azúcar glas a voluntad, luego llévalas a la mesa y disfruta, te aseguro que un tiramisù tan bueno como este no lo has comido nunca!
