La pasta con salchicha y tomatitos es un primer plato veraniego, tan rápido de preparar como sabroso. Se cocina de hecho en unos pocos minutos con pocos ingredientes, ¡sobre todo sabrosos!
¡También esta vez he preparado para vosotros la videoreceta! La encontráis AQUÍ en Tik Tok o AQUÍ en Instagram. ¡Asegúrate de seguirme si aún no lo has hecho!
Espero que os guste y os espero como siempre en mi perfil Instagram @isaporidicasa con vuestras opiniones
- Dificultad: Fácil
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 PERSONAS
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 400 g pasta
- 2 salchichas (bien grandes)
- 600 g tomatitos Piccadilly
- 1 diente ajo
- Medio vaso vino
- 1 ramito albahaca
- sal
- 1 ramita romero
- guindilla
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 2 Sartenes
- 1 Cacerola
- Tabla de cortar
Preparación
Lava los tomatitos Piccadilly y corta en gajos
Quita las salchichas del envoltorio y corta en trozos
Pon en la sartén. Enciende el fuego y comienza a cocinar la salchicha, reduce con el vino blanco, y ayudándote con una cuchara de madera desmenúzala hasta obtener pequeños trozos dorados. Apaga el fuego y reserva.
En otra sartén vierte un hilo de aceite, añade los tomatitos y el diente de ajo. Cocina rápidamente a fuego alto durante un par de minutos, los tomates deben quedar bastante consistentes. Sazona con las hojas de albahaca, sal y un toque de guindilla en escamas
Añade la salchicha en la sartén con los tomatitos
Cuece la pasta en abundante agua con sal, cuando esté al dente sáquela con la espumadera y colócala directamente en la sartén con la salsa. Mezcla a fuego vivo y lleva a la mesa de inmediato. ¡Buen provecho! Encuentra la videoreceta aquí en mi perfil de Instagram @isaporidicasa
