Notas

Con los tiempos de cocción que he indicado obtendrás alcachofas cocidas pero ligeramente «crujientes», una característica típica de las verduras a la parrilla, pero si las prefieres más cocidas hiérvelas, o ásalas, unos minutos más.

Puedes sustituir el orégano con un ramillete de perejil picado.

Puedes sustituir el zumo de limón con unas cucharadas de vinagre de vino blanco y el ajo en polvo con un diente de ajo picado.

Puedes sustituir el zumo de limón con unas cucharadas de vinagre de vino blanco y el ajo en polvo con un diente de ajo picado.

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