El café frío con nata es una delicia que preparo a menudo para mis invitados y, debo decir, que siempre es bien recibido. Ya sea por la tarde, charlando entre amigas, o al final de una cena (en verano rara vez invito a personas a almorzar) siempre es una manera agradable de entretener a los invitados. Y si la cena ha sido particularmente abundante, este café frío puede constituir el café y el postre en un solo plato.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para el Café frío con nata
- 6 tazas de café café
- 8 cucharaditas azúcar
- 2 tazas de café agua (fría)
- 400 ml nata fresca líquida
- 30 g azúcar glas
- q.b. cacao amargo en polvo
Preparación CAFÉ FRÍO CON NATA
Prepara el café con la moka o con la máquina de café. Cuando el café esté listo, endúlzalo al gusto (yo pongo 8 cucharaditas de azúcar), mezcla hasta que el azúcar se haya disuelto, luego añade dos tazas de café de agua fría y mezcla de nuevo.
Deja enfriar el café, luego ponlo en una botellita y colócalo en el congelador durante aproximadamente una hora o más, hasta que esté congelado al 50% aproximadamente.
Mientras tanto, monta la nata con el azúcar glas (si no tienes azúcar glas, usa tranquilamente el azúcar normal).
Si el café aún no está listo, guarda la nata montada en el frigorífico.
A su debido tiempo, saca la botellita con el café del congelador y agítala enérgicamente hasta obtener una especie de «granizado». Asegúrate de que la tapa de la botellita esté bien cerrada, ¡porque puede ocurrir un desastre! ¿Cómo lo sé? Lo sé, contentaos con este consejo 😀 😀
Pon el café en 4 vasos, añade la nata montada y decora con una pizca de cacao amargo.
Tu café frío con nata está listo para ser servido. ¡Disfruta!
Notas
Si tienes que preparar el café frío con nata para mucha gente, puedes utilizar la máquina de helados. En este caso, después de endulzar el café y añadir el agua, ponlo en el frigorífico para que se enfríe, luego pásalo a la máquina de helados durante unos minutos, hasta que tenga la consistencia de un granizado, pero un poco más líquido.
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