Notas

Puedes añadir 20 g de azúcar, para verter en la cacerola junto con la leche y el agua. Tus frituras resultarán más dulces y también más doradas.

Puedes preparar la crema pastelera solo con leche, sin añadir crema durante la cocción. Cuando la crema esté fría, monta la crema y mézclala con la crema.

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