Las castañas en freidora de aire son la forma perfecta de disfrutar uno de los símbolos más queridos del otoño, con una cocción rápida y sin ensuciar demasiado. Estos frutos otoñales, de sabor dulce y envolvente, han sido siempre protagonistas de noches en familia y paseos por los mercadillos, pero gracias a la freidora de aire podemos prepararlos cómodamente en casa en pocos minutos.
Con esta receta fácil, no necesitas encender el horno ni prestar demasiada atención al fuego, basta con hacer un corte en las castañas, ponerlas en la cesta y dejarlas cocinar hasta que la cáscara se abra y el interior se vuelva suave. El resultado es excelente, obtendrás castañas calientes y perfectamente cocidas.
Ideales para disfrutar solas, quizás acompañadas de una copa de vino, o para servir como snack durante una noche otoñal, las castañas en freidora de aire son una solución práctica para llevar a la mesa el sabor auténtico de la tradición. Una vez que las pruebes, seguramente se convertirán en una de tus preparaciones favoritas para el otoño.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 35 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno, San Martín
Ingredientes para las Castañas en freidora de aire
- 500 g castañas
- c.s. agua
Herramientas recomendadas
- Freidora de aire
Preparación CASTAÑAS EN FREIDORA DE AIRE
Con un cuchillo afilado realiza un corte en las castañas en la parte abombada.
Coloca las castañas en un bol y cúbrelas con agua; déjalas en remojo durante unos 30 minutos.
Pasado el tiempo necesario, escurre las castañas y colócalas en la cesta de la freidora de aire, colocándolas en una sola capa con el corte hacia arriba.
Cocina en la freidora de aire a 180° durante unos 15 minutos (no se necesita precalentamiento). Te darás cuenta de que están listas cuando el corte de las castañas esté bien abierto.
Forra un bol con un paño limpio y vierte las castañas cocidas, cúbrelas con los extremos del paño y deja reposar por 5 minutos. Así las castañas quedarán suaves y fáciles de pelar.
Las castañas en freidora de aire están listas para disfrutar.
Puedes ver en YouTube el → vídeo de las CASTAÑAS EN FREIDORA DE AIRE
Notas
Las castañas cocidas se consumen calientes, recién hechas. Si sobran, pélalas y guárdalas en el frigorífico. Al momento de consumirlas, caliéntalas durante algunos minutos.
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