Variantes y consejos

Utilizando la crema pastelera aún caliente no se necesita ningún tipo de remojo para las galletas, pero si decides usar la crema fría, humedece las galletas con un poco de leche o con un jarabe de agua y azúcar. Si no hay niños, puedes añadir al jarabe unas cucharas de licor. También puedes usar café como cuando preparas el tiramisú y, si te gusta, incluso café de cebada.

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