Ensalada de arroz con atún y guisantes, otro plato frío para servir como primer plato, o como plato único, durante el periodo veraniego. Las ensaladas de arroz se pueden preparar siempre con antelación y, por lo tanto, son ideales para servir en un buffet, pero también para llevar a la playa o de picnic.
Otras recetas de ensalada de arroz:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
Ingredientes para la Ensalada de arroz con atún y guisantes
- 250 g arroz Carnaroli
- 200 g guisantes congelados
- 2 huevos
- 150 g queso (tipo galbanino)
- 100 g atún en aceite (peso escurrido)
- 100 g jamón cocido (cortado en lonchas)
- 100 g aceitunas verdes (deshuesadas)
- 1 tomate
- 80 g pepinillos en vinagre
- 80 g tomates secos en aceite
- 1 zumo de limón
- 1 ramito perejil
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Notas
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