Los espaguetis al albahaca son un primer plato fresco y ligero. Esta receta fue presentada hace unos días por un cocinero, o un nutricionista (no recuerdo bien), el cual decía que en los días calurosos es mejor comer platos fríos y ligeros (a esto habíamos llegado incluso nosotros solos). Tengo tanta albahaca en el huerto que no podía no probar enseguida! ¿El resultado? A mí me gustó mucho y creo que es un plato sencillo pero que no debe subestimarse. Tanto tibios como fríos, los espaguetis al albahaca tienen un sabor realmente agradable… De todos modos, pruébalos y juzga por ti mismo.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes para los Espaguetis al albahaca
- 350 g espaguetis
- 120 g albahaca (solo las hojas)
- 5 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 cubos hielo
- al gusto sal
Herramientas
- Batidora de inmersión
Notas
Si te gustó esta receta también pueden interesarte la Pasta con pimientos y nata o la Pasta con tomates asados al horno o bien la Ensalada de arroz con pollo y tortilla.
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