Variantes y consejos

Para disfrutar mejor de los filetes de berenjena es preferible servirlos recién hechos. Si te sobran, guárdalos en la nevera, en un recipiente cerrado, durante 1-2 días. Para reciclarlos, prueba a meterlos en un bocadillo, ¡están buenísimos!

Si te ha gustado esta receta, quizá también te interesen las Berenjenas a funghetto al horno o las Berenjenas y cebollas al horno o la Parmigiana de berenjenas a la parrilla.