Los huevos rellenos con atún y mayonesa son una receta fácil, económica y rápida que podéis servir como entrante o como segundo plato, especialmente en verano cuando queremos evitar los platos calientes. Este es uno de esos platos que se pueden preparar con antelación y guardar en la nevera, por lo que puede ser una buena solución cuando tenemos que cocinar un almuerzo con varios platos y necesitamos organizar nuestro trabajo, para no correr el riesgo de estar aún en el caos total cuando llegan los invitados.
Otras recetas de huevos:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los Huevos rellenos con atún y mayonesa
- 4 huevos
- 100 g atún en aceite (peso escurrido)
- 50 g mayonesa
- 1 ramito perejil
- 1 pizca sal
Cómo preparar los HUEVOS RELLENOS CON ATÚN Y MAYONESA
Pon los huevos en un cazo con agua fría y cuécelos durante unos 7 minutos desde el momento en que hierva el agua.
Enfría los huevos bajo un chorro de agua fría, pélalos, déjalos enfriar completamente, luego córtalos por la mitad a lo largo y, con cuidado, retira las yemas y colócalas en un plato hondo.
Lava, seca y pica el perejil.
Escurre el atún eliminando el aceite de conservación y desmenúzalo con los dientes de un tenedor.
Aplasta las yemas con los dientes de un tenedor, añade una pizca de sal, el atún, la mayonesa, el perejil y, siempre con el tenedor, mezcla todo bien. Con la mezcla obtenida, llena una jeringa para pasteles o una manga pastelera.
Coloca las claras en un plato y llénalas con la mezcla de yemas y atún.
Puedes servir inmediatamente tus huevos rellenos con atún y mayonesa, o puedes cubrirlos y guardarlos en la nevera hasta el momento de servir.
Puedes ver en YouTube → el vídeo de los Huevos rellenos con atún y mayonesa.
Si te gustan los huevos, no te pierdas mi recopilación de Recetas con huevos.
