Variantes y consejos

He utilizado penne rigate, pero vale cualquier formato de pasta.

Puedes sustituir el Marsala por la misma cantidad de Oporto.

Puedes sustituir la nata por unos 150 g de mascarpone.

Si te ha gustado esta receta, quizás también te interesen la Pasta al brandy o la Pasta al pistacho con panceta y nata o el Arroz con espinacas y nata.