Tarta de manzana fácil de hacer y con muchas manzanas puestas directamente en la masa. La tarta de manzana es un dulce clásico muy conocido. Existen muchas variantes de la tarta de manzana, cada una más rica que la otra. La receta que os propongo hoy es muy sencilla y es la que hacemos siempre en mi familia.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para la Tarta de manzana fácil
- 4 manzanas (700-800 g)
- 150 g harina 00
- 150 g azúcar
- 100 g mantequilla
- 2 huevos
- 8 g levadura en polvo para dulces (1/2 sobre)
- 1/2 limón (la ralladura)
- 1 pizca sal
- 1/2 limón (el jugo)
- al gusto azúcar glas
Herramientas
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- Batidoras eléctricas
- Tamiz para harina
- Espátula de silicona
- Molde para tarta 22 cm de diámetro
Cómo preparar la TARTA DE MANZANA fácil
Pela las manzanas, quítales el corazón, córtalas en rodajas y colócalas en un bol lleno de agua acidulada con el jugo de medio limón.
Derrite la mantequilla al baño maría o en el microondas y déjala enfriar.
Unta con mantequilla y harina un molde para tartas de 22 cm de diámetro. Alternativamente, puedes forrarlo con papel para hornear.
Enciende el horno a 180° estático o a 160° ventilado.
Con las batidoras eléctricas, bate los huevos, el azúcar y una pizca de sal, hasta que se conviertan en una mezcla clara y espumosa. Añade la mantequilla derretida, la ralladura de limón y mezcla por unos instantes.
Añade la harina y la levadura tamizadas y sigue batiendo con las batidoras durante unos minutos.
Finalmente, escurre las manzanas y agrégalas a la masa; mezcla bien con una cuchara o una espátula.
Vierte todo en el molde que has preparado y nivela la superficie con el dorso de una cuchara.
Hornea en el horno precalentado a 180° estático, o a 160° ventilado, durante unos 50 minutos.
Una vez cocido, deja el dulce en el horno apagado y con la puerta entreabierta durante unos 10 minutos.
Desmolda la tarta, deja que se enfríe un poco, luego quítala del molde y déjala enfriar colocándola sobre una rejilla.
Antes de servir la tarta de manzana, espolvoréala con azúcar glas.
Puedes ver en YouTube → el video de la Tarta de manzana fácil, con muchas manzanas
Notas
Puedes añadir a la masa unas pizcas de canela en polvo o un sobre de vainillina.
La tarta de manzana se conserva durante 3-4 días a temperatura ambiente en un recipiente cerrado.
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