Tarta de naranjas y nueces, una receta fácil para un pastel delicioso. Suavísima y aromática, esta tarta es perfecta para el desayuno, pero también adecuada como un refinado postre o para servir en la merienda con una buena taza de té.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes para la Tarta de naranjas y nueces
- 280 g harina 00
- 180 g azúcar
- 100 g aceite de semillas
- 3 huevos (medianos)
- 2 naranjas (400 g aprox.)
- 80 g nueces
- 10 g levadura en polvo para postres
- 1 pizca sal
- c.s. nueces
- c.s. azúcar glas
- c.s. mantequilla
- c.s. harina 00
Herramientas recomendadas
- Batidor
- Tamiz
- Molde para tarta 22 cm de diámetro
- Espátula
Preparación TARTA DE NARANJAS Y NUECES
Poned en un bol los huevos, el azúcar y una pizca de sal; batid con las varillas hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añadid la ralladura de una naranja y el aceite de semillas.
Mezclad con las varillas eléctricas.
Añadid la harina y la levadura tamizándolas; continuad trabajando con las varillas hasta obtener una mezcla homogénea.
Pelad las naranjas, separad los gajos y quítales la piel, luego cortadlos en trozos y unidlos a la masa.
Agregad las nueces picadas de manera gruesa y mezclad bien todo con una espátula o una cuchara.
Verted la mezcla en un molde para tarta de 22 cm de diámetro engrasado y enharinado.
Distribuid algunos trozos de nueces en la superficie.
Coced en el horno precalentado a 180° estático o a 160° ventilado durante unos 50 minutos. Haced la prueba del palillo y si veis que la tarta aún está cruda pero bien dorada en la superficie, bajad la temperatura del horno 10° y dejad cocer unos minutos más.
Sacad del horno, dejad templar la tarta, luego quítadla del molde y dejadla enfriar completamente, preferiblemente sobre una rejilla.
Antes de servir la tarta de naranjas y nueces, espolvoreadla con azúcar glas.
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Notas
La receta de la Tarta de naranjas y nueces está incluida en las colecciones de recetas de:
Dulces con fruta
Dulces para desayuno
Tartas de fruta
Tartas al horno
Tartas para servir con el té
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué aceite de semillas puedo usar para preparar esta tarta?
El aceite de semillas adecuado para los postres es el aceite de semillas de girasol o el aceite de maíz. También puedes usar aceite de oliva virgen extra, eligiendo uno con sabor delicado.
