Tarta de naranjas y nueces, una receta fácil para un postre delicioso. Muy esponjosa y aromática, esta tarta es perfecta para el desayuno, pero también adecuada como un postre refinado o para servir en la merienda con una buena taza de té.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes para la Tarta de naranjas y nueces
- 280 g harina 00
- 180 g azúcar
- 100 g aceite de semillas
- 3 huevos (medianos)
- 2 naranjas (400 g aproximadamente)
- 80 g nueces
- 10 g levadura en polvo para postres
- 1 pizca sal
- c.s. nueces
- c.s. azúcar glas
- c.s. mantequilla
- c.s. harina 00
Herramientas recomendadas
- Batidora
- Tamiz
- Molde para tartas 22 cm de diámetro
- Espátula
Preparación TARTA DE NARANJAS Y NUECES
Coloca en un bol los huevos, el azúcar y una pizca de sal; bate con las varillas hasta obtener una mezcla clara y espumosa.
Añade la ralladura de una naranja y el aceite de semillas.
Mezcla con las varillas eléctricas.
Añade la harina y la levadura tamizándolas; sigue batiendo con las varillas hasta obtener una mezcla homogénea.
Pela las naranjas, separa los gajos y quítales la piel, luego córtalos en trozos y agrégalos a la masa.
Agrega las nueces picadas groseramente y mezcla bien todo con una espátula o cuchara.
Vierte la mezcla en un molde para tarta de 22 cm de diámetro engrasado y enharinado.
Distribuye en la superficie algunas nueces.
Hornea en el horno precalentado a 180° estático o a 160° ventilado durante unos 50 minutos. Haz la prueba del palillo y si ves que la tarta aún está cruda pero bien dorada en la superficie, baja la temperatura del horno 10° y deja cocinar unos minutos más.
Saca del horno, deja templar la tarta, luego retírala del molde y deja que se enfríe completamente, preferiblemente sobre una rejilla.
Antes de servir la tarta de naranjas y nueces, espolvoréala con un poco de azúcar glas.
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Notas
La receta de la Tarta de naranjas y nueces está incluida en las colecciones de recetas de:
Dulces con fruta
Dulces para desayuno
Tartas de fruta
Tartas de horno
Tartas para servir con el té
FAQ (Preguntas Frecuentes)
¿Qué aceite de semillas puedo utilizar para preparar esta tarta?
El aceite de semillas adecuado para los postres es el aceite de semillas de girasol o el aceite de maíz. También puedes utilizar aceite de oliva virgen extra, eligiendo uno de sabor delicado.
