Los abanicos de hojaldre con manzanas son deliciosos paquetitos para disfrutar en el desayuno, en la merienda con té o como postre al final de la comida con una bola de helado de vainilla y un buen café. Muy fáciles de hacer (sigan el paso a paso y no podrán equivocarse) están listos en pocos minutos. Excelentes tanto calientes como tibios, los abanicos de hojaldre con manzanas son exquisitos. ¡Pruébalos!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes
- 2 rollos hojaldre rectangular
- 1 manzana
- 1 limón
- 2 cucharaditas azúcar
- 50 g mantequilla
- 6 cucharaditas mermelada de melocotón
- c.s. azúcar glas
Herramientas
- 1 Pelador
- 1 Rallador de orificios grandes
- 1 Rallador zester
- 1 Cuchillo de cocina
- 1 Exprimidor manual
- 1 Bol
- 1 Pincel de cocina
Pasos
Pelar las manzanas, rallarlas y recogerlas en un bol. Añadir la cáscara rallada del limón y el jugo, el azúcar, mezclar y reservar. Desenrollar el hojaldre, cortarlo por la mitad y luego en tres partes a lo largo para obtener seis rectángulos. En la mitad de cada rectángulo practicar cortes. Pintar con mantequilla derretida toda la superficie y superponer la parte sin cortes sobre la que tiene cortes presionando bien para que los bordes se adhieran. Añadir la manzana rallada y un poco de mermelada de melocotón.
Cerrar los paquetitos formando dos triángulos presionando bien la base. Darles la vuelta y colocarlos en una bandeja cubierta con papel de horno. Pintar de nuevo con mantequilla y añadir un poco de azúcar glas. Repetir todo el procedimiento para el segundo rollo de hojaldre.
Cocer en horno precalentado a 200 °C en modo estático durante 18/20 minutos. Espolvorear con azúcar glas y disfrutar!
Notas
Fuente de la receta: AQUÍ.
