Los bocadillos con jamón cocido mermelada de cebolla y calabacines son una preparación tan sencilla como refinada y gourmet. El toque especial es precisamente la mermelada de cebolla y miel de Valdelsa, una preparación única e inimitable. Siempre lo digo. Un bocadillo nunca es solo un bocadillo. Porque incluso si se almuerza al vuelo, es justo mimarse con algo especial. Aquí tenemos los saltimbocca napolitanos preparados en casa, un jamón cocido de calidad, la mermelada de cebolla y miel de Valdelsa de Gusto Toscano y los calabacines a la parrilla. No, no es solo un bocadillo, es una receta rica y apetitosa. Probad también vosotros los bocadillos con jamón cocido mermelada de cebolla y calabacines.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 bocadillos
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 saltimbocca napolitanos
- 2 calabacines
- 100 g jamón cocido
- c.s. mermelada de cebolla y miel de Valdelsa
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo de cocina
- 1 Mandolina para verduras
- 1 Parrilla
- 1 Vaporizador de aceite
Pasos
Si queréis preparar en casa los saltimbocca napolitanos, la receta la encontráis AQUÍ.
Lavar los calabacines, secarlos, eliminar los extremos, cortarlos en rodajas finas con una mandolina y asarlos con un poco de aceite en una parrilla. Ajustar de sal y reservar.
Cortar los saltimbocca por la mitad, distribuir la mermelada de cebolla y miel de Valdelsa de Gusto Toscano sobre una de las mitades. Añadir el jamón cocido y los calabacines a la parrilla. Cerrar el bocadillo y ¡buen provecho!
Notas
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