Los bocaditos de pollo en freidora de aire, sabrosos, deliciosos, crujientes por fuera y muy tiernos por dentro, son un segundo plato sencillísimo de preparar. Y mientras el pollo se cocina en un instante, también están listas dos salsas muy apetitosas: la falsa mayonesa de aguacate y la salsa de yogur especiada. ¡Porque estos bocaditos de pollo en freidora de aire «mojados» son aún más deliciosos!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Freír al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g bocaditos de pollo (o pechuga de pollo en rodajas)
- 1 huevo
- c.s. hierbas provenzales (o orégano)
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. salsa de yogur especiada
- c.s. falsa mayonesa de aguacate
Herramientas
- 1 Tabla de cortar de bambú
- 1 Cuchillo de cocina
- 1 Cuenco
- 1 Plato
- 1 Freidora de aire tipo horno
- 1 Pulverizador de aceite
Pasos
Mezclar las hierbas con el pan rallado (yo elegí un mix provenzal, pero también sirve solo el orégano). Preparar el pollo: ajustar la sal, sumergirlo en el huevo batido y luego pasar los bocaditos por el pan rallado. Si tienes pechuga de pollo en rodajas, primero deberás cortarla en tiras. Transferir el pollo a la freidora de aire, añadir un par de cucharadas de aceite (por comodidad te recomiendo comprar un pulverizador) y cocinar a 180 °C durante 15 minutos, girando la carne a mitad de cocción. Servir los bocaditos de pollo bien calientes acompañados de las salsas y una ensaladita mixta.
Notas
Si tienes una freidora de cesta, puedes poner el pollo directamente dentro de la cesta. Si tienes una freidora tipo horno, puedes colocar el pollo en las rejillas con el papel pergamino perforado adecuado.
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