Los brownies de chocolate blanco y limón son deliciosos cubitos aromáticos, frescos y golosos perfectos para el desayuno y la merienda o como postre veraniego junto con helado. Una versión delicada dedicada a quienes no aman el chocolate negro o con leche pero prefieren los dulces de limón. Y estos brownies de chocolate blanco y limón gustarán a todos. ¡Pruébalos tú también!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g harina 00
- 3 huevos
- 100 g mantequilla
- 100 g chocolate blanco
- 6 g levadura para dulces
- 100 g azúcar
- 2 limones (pequeños no tratados)
- 1 pizca sal
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Rallador
- 1 Espátula
- 1 Amasadora Kitchen Aid Artisan
- 1 Exprimidor manual
- 1 Molde cuadrado 20 x 20 centímetros
- 1 Palillo Cake tester
- 1 Rejilla para enfriar pasteles
Pasos
En un bol, mezclar la harina con la levadura, la ralladura de los limones, la sal y reservar. En un cazo a fuego muy bajo, derretir el chocolate blanco con la mantequilla. Pasarlos al bol de la batidora y dejar que se enfríen un poco. Luego, añadir el azúcar y mezclar. Incorporar los huevos uno a uno, mezclando y asegurándose de que cada huevo se absorba antes de añadir el siguiente. Añadir la harina y finalmente el zumo de los dos limones. Mezclar bien y luego transferir la mezcla a un molde cuadrado de 20 centímetros engrasado y enharinado o cubierto con papel de horno. Hornear en el horno precalentado a 180 °C durante 25/30 minutos o hasta que la superficie del dulce esté dorada. Comprobar la cocción con un palillo o con el cake tester. Cuando el dulce esté cocido, sacarlo del horno y desmoldarlo. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo en cubitos.
Notas
Fuente de la receta: encontré la idea para este dulce en Fior Fiore en cocina pero solo guardé la página y no anoté el mes y el año de la revista.
