Los calabacines sazonados son una guarnición vegetariana sencilla y deliciosa que se prepara en pocos minutos: un plato que puedes crear con ingredientes que siempre tienes en el frigorífico. Se necesita muy poco para hacer que una guarnición sea atractiva y apetitosa, y así preparados, los calabacines sazonados serán perfectos junto a un segundo plato, ¡pero también pueden hacer que la pasta fría sea aún más sabrosa!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 300 g calabacines
- 25 g pan rallado
- 25 g queso parmesano rallado
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- a gusto ajo en polvo (o 1 diente de ajo)
- a gusto orégano seco
- a gusto sal
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo de cocina
- 1 Sartén
- 1 Cuchara de silicona
- 1 Mandolina
Pasos
Lava los calabacines, sécalos, elimina los extremos y córtalos en rodajas finas con la mandolina luego corta las rodajas en cuartos (si prefieres puedes hacer cubos o dejarlos en rodajas). En una sartén calienta el aceite, añade los calabacines y sofríelos durante diez minutos removiendo con frecuencia. Condimenta con ajo en polvo, orégano y sal. Luego añade el parmesano y el pan rallado y continúa cocinando, siempre removiendo, durante cinco minutos. Sirve los calabacines sazonados bien calientes.
Notas
Puedes sustituir el ajo en polvo por un diente de ajo fresco: deja que se dore en el aceite para que libere su aroma luego retíralo y añade los calabacines.
