La calabaza asada al horno te permitirá obtener sin esfuerzo una pulpa suave lista para usar. ¡Una preparación muy sencilla! Y luego, después de obtener la pulpa, podrás usarla en muchas preparaciones diferentes. ¿La más sencilla? Corta la calabaza asada al horno en gajos, añade un poco de parmesano rallado, frutos secos y semillas mixtas, un chorrito de aceite crudo ¡y ya está lista para servir!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1 Pieza
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 1 calabaza (900 gramos)
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo de cocina
Pasos
Lavar la calabaza y secarla, dividirla por la mitad, eliminar los filamentos y las semillas y, sin quitar la cáscara, cortarla en trozos. Envolver cada trozo de calabaza en una doble capa de papel de aluminio y colocarlos en la bandeja del horno bien separados entre sí. Precalentar el horno a 150 °C y hornear la calabaza durante 45 minutos, luego verificar la cocción introduciendo un pincho: debe estar suave. Mi calabaza no estaba cocida (todo depende tanto del tamaño de los trozos como del tipo de calabaza que elijas). Si la calabaza no está lista, subir la temperatura del horno a 180 °C y continuar la cocción, que en mi caso requirió 1 hora más. Una vez lista, sacarla del horno y dejarla enfriar aún envuelta en el papel de aluminio, luego desenvolverla y obtener la pulpa eliminando la cáscara.
