Carpaccio de tomatitos yoom

Carpaccio de tomatitos yoom Cocina vista al mar
  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Económico
  • Tiempo de preparación: 10 Minutos
  • Porciones: 2 personas
  • Métodos de Cocción: Sin cocción
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Primavera, Verano

Curiosidades

El tomate gourmet yoom es un tomate cocktail, su piel es de un violeta oscuro que casi se torna negro. Es crujiente, jugoso, sabroso y tiene un perfecto equilibrio entre el grado de acidez y el de dulzura. Es rico en antocianinas.

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cucinavistamare

Sueño con una cocina con vista al mar, pero mientras tanto cuento las recetas de la tradición y las de todos los días en mi casa.

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