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Si lo prefieres, puedes usar castañas hervidas para esta preparación.

Para probar la receta, utilicé castañas asadas el día anterior y guardadas peladas en un recipiente de vidrio hermético. Al día siguiente las envolví en bacon y las metí al horno. Salieron igualmente muy bien. En cambio, una vez listas con el bacon, no se pueden conservar ni congelar.