Las cebolletas agridulces en freidora de aire son un acompañamiento sabroso y de sabor decidido, perfecto para acompañar todos los platos principales a base de carne o quesos. Para mi receta he elegido las cebolletas borettanas, pero también van bien las rojas de Tropea o las blancas. El grado de cocción puede ser subjetivo: a mí me gustan las cebolletas agridulces en freidora de aire blandas, por eso las dejo incluso cuarenta minutos. Si las prefieres más firmes, serán suficientes 25/30 minutos. Ajústate un poco según tus gustos.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 personas
- Métodos de Cocción: Freído con aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 270 g cebolletas borettanas
- 100 ml agua
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada vinagre de manzana
- 2 cucharaditas azúcar moreno
- c.s. sal
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Freidora de aire GOURMETmaxx
Pasos
Limpia las cebolletas eliminando la capa más externa y las raíces si las hay. Transfiérelas a un bol y condiméntalas con todos los ingredientes previstos en la receta. Distribúyelas en una bandeja que sea de medidas adecuadas para la freidora de aire, si tienes la de tipo horno, o directamente en la cesta y cocina a 200 °C durante 40 minutos si las deseas más blandas o durante 25/30 minutos si te gustan crujientes.
Notas
Para entender el grado de cocción, pincha las cebolletas con un tenedor.
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