Las cebolletas borettanas asadas en freidora de aire son un acompañamiento realmente exquisito. Las preparas de mil maneras (agridulces, al horno, caramelizadas, gratinadas, estofadas, guisadas) pero ¿las has probado asadas? Poquísimos ingredientes y una preparación rápida porque las cebolletas ya las encuentras limpias y peladas, listas para cocinar. Y luego, dado que asadas las cebolletas se secan un poco, te sugiero añadir un destilado de cebolla, un condimento gourmet de sabor decidido y aroma intenso que será un refuerzo especial para las cebolletas borettanas asadas.
Para no perder
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g cebolletas borettanas
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- 2 cucharadas destilado de cebolla
Herramientas
- 1 Cuenco
- 1 Freidora de aire
- 1 Fuente de horno
Pasos
Limpiar las cebolletas eliminando la capa más externa y las raíces si las hay. Transferirlas dentro de un cuenco y condimentarlas con aceite y sal. Colocarlas dentro de una bandeja que sea de medidas adecuadas para la freidora de aire, si tienes la de tipo horno, o directamente en el cestillo y cocinar a 200°C durante 40 minutos si las quieres más tiernas o por 25/30 minutos si te gustan crujientes. Cuando estén listas, dejarlas templar y completar con el destilado de cebolla antes de servirlas en la mesa.
