Las chips de col rizada son un aperitivo delicioso para disfrutar con la bebida: al horno, crujientes y sabrosas, podéis dejarlas simples, al natural con un poco de aceite y sal al gusto o aromatizarlas con especias (son excelentes con pimentón y ajo en polvo). Para preparar las chips de col rizada hay una única precaución: no perderlas de vista porque un momento están blandas y al siguiente están quemadas. ¡Prestad atención!
Que no se pierdan
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 200 g hojas de col rizada
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- 1 Tazón
- 1 Hoja de papel de horno reutilizable
Pasos
Retirar la parte central del tallo dejando solo las hojas de col rizada, lavarlas y secarlas bien con papel absorbente de cocina. Trasladar la col rizada a un tazón y sazonarla con aceite, sal y, si se desea, con pimentón y ajo en polvo. Mezclar bien para distribuir perfectamente el condimento, luego distribuir las hojas sobre una bandeja revestida con una lámina de papel de horno reutilizable y hornear en horno precalentado a 180 °C durante 10/12 minutos, girándolas a mitad de cocción. Sacar del horno y dejar enfriar unos minutos antes de servir.
