Las copas de crema de calabaza son un postre de cuchara delicioso y con un sabor completamente otoñal. Una suave crema de yogur griego enriquecida con pulpa de calabaza, bizcochos, café y chocolate negro rallado: se preparan en pocos minutos si tienes la pulpa de calabaza ya cocida y son deliciosas. Las copas de crema de calabaza son perfectas como un dulce después de la comida: ¡absolutamente para probar!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2 copas de 10 x 10 centímetros
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
Ingredientes
- 375 g yogur griego
- 150 g pulpa de calabaza cocida
- 80 g azúcar
- 10 amaretti (desmenuzados)
- 10 bizcochos de soletilla
- c.s. canela
- c.s. café
- c.s. chocolate negro (rallado)
Herramientas
He utilizado dos copas de 10 x 10 centímetros. Si tienes copas más pequeñas, podrías lograr hacer 4/6, quizás incluso 8, pero como no lo he probado, no puedo decirlo con certeza.
- 1 Tazón
- 2 Copas
Pasos
En un tazón, mezclar el yogur griego con el azúcar, la pulpa de calabaza, la canela y los amaretti finamente desmenuzados. Remojar los bizcochos en el café azucarado y colocarlos en el fondo de las copas elegidas. Cubrirlos con la crema y proceder creando otros dos capas. Completar con una abundante ralladura de chocolate negro. Guardar en la nevera un par de horas antes de servir.
Notas
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