Los crostini lardo di Arnad y cebolla, mermelada de cebolla para ser más precisos, son un entrante muy sencillo y delicioso que se prepara en pocos minutos: una excelente idea también para el aperitivo o una cena tipo buffet. Pan tostado ligeramente crujiente, lardo de Arnad en lonchas ligeramente fundido por el calor y para completar la mermelada de cebolla, un producto gourmet de Gusto Toscano. Y así están listos unos sabrosos crostini lardo di Arnad y cebolla. ¡Una receta para dos productos de excelencia!
Para no perderse
- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 baguette
- 150 g lardo d'Arnad
- c.s. bruschetta de cebolla toscana
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo para pan
- 1 Cuchillo para embutidos
- 1 Tapete papel de horno reutilizable
Pasos
Precalentar el horno a 190°C. Cortar la baguette en rebanadas. Colocar las rebanadas en una bandeja de horno cubierta con un tapete reutilizable. Tostar el pan un par de minutos por cada lado. Cuando esté ligeramente crujiente, cubrir el pan con las lonchas de lardo y volver a meterlo en el horno unos minutos más para que el lardo se derrita ligeramente. Puedes decidir si dejarlo derretir completamente o dejarlo más compacto. Sacar los crostini del horno, añadir la mermelada de cebolla toscana y servir.
Notas
La bruschetta de cebolla de Gusto Toscano es un producto de alta calidad, una receta tradicional preparada como se haría en casa. Deliciosa en los crostini, en los waffles salados, en la polenta o acompañada de carne: pruébala con la hamburguesa.
El lardo d’Arnad DOP, fragante, de sabor dulce, es un gran producto valdostano: dejado envejecer tres meses en doils de madera de castaño o roble, es el único en el mundo con la certificación DOP. En Maison Bertolin puedes hacer la visita guiada a la planta y escuchar la historia de este producto tan único.
