Crostini paté de alcachofas y salami: una idea sabrosa y deliciosa perfecta para aperitivos y entrantes, facilísimos y rápidos de preparar. Puedes preparar el paté de alcachofas en casa o comprarlo ya hecho y elegir el salami que prefieras. Para mis crostini paté de alcachofas y salami he utilizado el strolghino, un embutido típico de la zona de Parma que se obtiene de las partes magras del culatello. Es un embutido para degustar joven y tiene un sabor dulce. El strolghino es perfecto para servir con el aperitivo y en estos crostini: también podrías añadir parmesano en virutas porque queda realmente bien.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 baguette
- 200 g paté de alcachofas
- c.s. salami en rodajas (20/22 rodajas)
Herramientas
- 1 Tabla de corte de cocina
- 1 Cuchillo para pan
- 1 Espátula
- 1 Hoja de papel de horno reutilizable
Pasos
Cortar el pan en rebanadas de aproximadamente un centímetro de grosor, colocarlas sobre una bandeja forrada con el tapete reutilizable correspondiente y tostarlas en el horno precalentado a 200 °C durante cinco minutos. Untar las rebanadas de pan con el paté de alcachofas y añadir dos rodajas de salami strolghino. Colocar en un plato y servir inmediatamente.
Notas
Si tienes tiempo, puedes preparar en casa la pasta de alcachofas perfecta para estos crostini.
