La ensaladilla rusa con atún es un entrante sencillo, perfecto para la mesa del domingo o de los días festivos. Existe la versión tradicional y la enriquecida. Aquí tenemos los ingredientes clásicos: zanahorias, patatas, guisantes, mayonesa, y la adición de atún como toque especial. Puedes servir la ensaladilla rusa con atún en una bonita bandeja, añadiendo también, si lo deseas, huevos cocidos en rodajas y pepinillos, o preparar cuencos pequeños para distribuir en la mesa. ¡Ven a la cocina y ayúdame a cortar las verduras chiquititas!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8/10 personas
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g zanahorias
- 150 g guisantes
- 150 g patatas
- 160 g atún en aceite
- 100 g mayonesa
- 1 pizca sal
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Pelador de patatas
- 1 Cuchillo de cocina
- 1 Cacerola alta
- 1 Escurridor
Pasos
Pelar las patatas y las zanahorias, cortarlas en cubitos pequeños y cocerlas por separado: necesitarás 8/10 minutos para las patatas y 6/8 minutos para las zanahorias. Cocer también los guisantes 5/8 minutos. Escurrir las verduras y dejarlas enfriar. Pasar las verduras a un bol, añadir el atún escurrido de su aceite, ajustar de sal (poco porque el atún es sabroso) y aliñarlas con la mayonesa. Mantener la ensaladilla rusa en el frigorífico hasta el momento de servir.
Notas
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