Extracto de hinojo, peras y menta

El extracto de hinojo, peras y menta es un zumo de sabor intenso y dulce. El protagonista es el hinojo con propiedades digestivas y rico en vitaminas y minerales, la pera aporta dulzura y la menta ese toque de frescura que nunca está de más. Hacer extractos de frutas y verduras es simple y rápido, especialmente con la ayuda de un aliado como mi Panasonic MJ-L500 Slow Juicer. Lo compré en 2016 y no pude hacer mejor elección. Facilísimo de usar y práctico de lavar, para mí es un imprescindible. Si queréis saber más, he hablado extensamente sobre ello en el artículo «Extractor de zumo ventajas y desventajas«. Y ahora preparemos dos buenos vasos de extracto de hinojo, peras y menta.

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Extracto de hinojo, peras y menta Cocina vista al mar
  • Dificultad: Muy fácil
  • Costo: Económico
  • Tiempo de preparación: 15 Minutos
  • Porciones: 2 Personas
  • Métodos de Cocción: Sin cocción
  • Cocina: Italiana
  • Estacionalidad: Otoño, Invierno

Ingredientes

  • 1 hinojo
  • 4 peras
  • 5 hojas menta fresca

Herramientas

  • 1 Extractor de zumo Panasonic

Pasos

  • Lavar las peras, eliminar la piel y el corazón, cortarlas en gajos. Limpiar el hinojo y cortarlo en trozos no demasiado grandes (si podéis, eliminar también los filamentos). Introducir en el extractor las peras alternándolas con el hinojo hasta terminar todos los ingredientes. Añadir las hojitas de menta lavada y servir. El extracto debe consumirse inmediatamente o conservarse en el frigorífico por un máximo de 24 horas.

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cucinavistamare

Sueño con una cocina con vista al mar, pero mientras tanto cuento las recetas de la tradición y las de todos los días en mi casa.

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