Los filetes de dorada con pan aromatizado son un segundo plato simple, ligero y sabroso perfecto para la cena. Lo que hace especial esta receta es el empanado obtenido triturando pan duro con perejil fresco, ajo, aceite y una pizca de sal. Luego solo tendrás que espolvorear los filetes de dorada con el pan aromatizado y al horno: ¡facilísimo de hacer!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Dependiendo del tamaño de los filetes, dos pueden ser suficientes. Los míos eran pequeños.
- 4 filetes dorada
- 60 g pan duro
- 1/2 diente ajo
- 6 g perejil fresco
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
Herramientas
- 1 Tabla de cortar
- 1 Pinza de pescado
- 1 Picadora
- 1 Hoja de papel de horno reutilizable
Pasos
Comprobar que los filetes de dorada no tengan espinas y, de ser necesario, eliminarlas con una pinza. Colocar los filetes de dorada en una bandeja forrada con papel de horno. Triturar la miga de pan con una cucharada de aceite, el ajo y una pizca de sal. Condimentar los filetes de dorada con sal y un hilo de aceite, luego espolvorearlos con el pan aromatizado. Cocinar en el horno a 180 °C durante unos quince minutos. Servir los filetes de dorada bien calientes.
