Las galletas con yogur griego se preparan en un bol: pocos minutos para hacer la masa y «un momento» para preparar las galletas sin moldes. Son deliciosas bolitas blandas por dentro y crujientes por fuera. Perfectas para una pausa golosa o para mojar en leche en el desayuno o en té en la merienda. Ligeras porque no llevan mantequilla y bonitas para regalar empaquetadas en una bonita bolsita. ¡Venga, id a la cocina y amasad enseguida vuestras galletas con yogur griego!
Para no perderse
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 20Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 huevo
- 120 g azúcar
- 150 g yogur griego natural
- 60 ml aceite de arroz (o otro aceite de semillas a elección)
- 2 cucharaditas extracto de vainilla (o vainillina)
- 300 g harina
- 8 g levadura en polvo para dulces
- 60 g gotas de chocolate
Herramientas
- 1 Cuenco
- 1 Tenedor
- 1 Tapete papel de horno reutilizable
Pasos
En un cuenco, introducir el huevo, el yogur griego, el azúcar, la vainilla y el aceite. Mezclar con el tenedor hasta obtener una crema. Luego, añadir la harina, la levadura y las gotas de chocolate. Amasar con las manos hasta recoger todos los ingredientes en una masa suave. Con las manos ligeramente húmedas, formar bolitas de unos 25/30 gramos y colocarlas en una bandeja forrada con papel de horno. Cocer en horno precalentado a 180 °C durante 15/20 minutos. A gusto, espolvorear con azúcar glas antes de servir.
