Por favor, no modifiquéis nada y no utilicéis vuestra receta personal de masa quebrada porque no obtendréis el resultado que veis en la foto. Esta masa quebrada en particular está diseñada para que los dibujos se mantengan impresos incluso después de la cocción. ¡Confiad en mí!

He comprado los moldes y la bandeja para la cocción en Cocorò.

Molde corazón

Molde cuadrado

Molde redondo

Molde estrella

Para la cocción he utilizado la bandeja de horno microperforada.

Si preferís, para hacer las galletas podéis utilizar un cortapastas simple o cortadores de galletas clásicos y hacer la cavidad con un tapón de botella sin presionar demasiado: no tendréis las decoraciones y los grabados en las galletas, pero es sin duda un método más casero y al alcance de todos.

¿Cuánta crema untar? Diría que más o menos una cucharada colmada de cada una.