Los garbanzos al horno sazonados son un aperitivo delicioso perfecto para servir con el aperitivo: muy fáciles de hacer, crujientes por fuera, tiernos por dentro y con un sabor especiado son deliciosos. Se preparan en un momento utilizando garbanzos enlatados, pero si no los encuentras sin piel, mi consejo es eliminar las pieles que los cubren, porque después, cuando estén cocidos y listos para comer, no es agradable encontrarlas en la boca. Si las quitas antes, con un poco de paciencia, tendrás unos garbanzos al horno sazonados limpios y bien hechos. Quitar las pieles es quizás la parte un poco más tediosa porque luego el resto de la receta se hace solo. Vamos a la cocina. Para prepararlos en freidora de aire puedes encontrar todo en el artículo correspondiente.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 400 g garbanzos en lata (peso escurrido)
- 1 limón (cáscara)
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- al gusto pimentón ahumado
Herramientas
- 1 Escurridor
- 1 Bandeja de horno
- 1 Papel de horno reutilizable
- 1 Pelador de verduras
Pasos
Escurrir los garbanzos de su líquido de conservación y enjuagarlos bien bajo agua corriente. Eliminar la piel que los cubre y colocarlos en una bandeja con papel de horno. Pelar el limón con un pelador de verduras. Condimentar los garbanzos con aceite, sal, pimienta, pimentón ahumado y cáscara de limón. Cocinarlos en horno estático precalentado a 220 °C durante 30 minutos. Una vez listos, dejarlos templar y servirlos en un cuenco con el aperitivo.
