El hojaldre de gorgonzola y peras es una tarta salada facilísima que se prepara en pocos minutos y causa una gran impresión: sabrosa, deliciosa, crujiente es perfecta tanto como entrante como para el aperitivo. Cortada en cubitos y servida en una tabla con alguna bebida especial ¡seguro que se agotará rápidamente! El relleno no requiere mucho esfuerzo, solo necesitas pelar las peras y cortar el gorgonzola en tiras. La masa de hojaldre ya preparada es muy cómoda y hace que la preparación sea realmente rápida. Y la combinación de estos dos ingredientes es fabulosa: como se dice «al campesino no le hagas saber cuán bueno es el queso con peras». Así que, ¿a qué esperas para probar este hojaldre de gorgonzola y peras?
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Si se sirve como entrante es suficiente para cuatro personas, si es como plato único es suficiente para dos.
- 1 rollo hojaldre rectangular
- 200 g gorgonzola
- 2 peras Williams
- 1 puñado de nueces
- 2 cucharadas miel de acacia
Herramientas
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
Pasos
Desenrollar el hojaldre y colocarlo en la bandeja del horno. Doblar un poco los bordes en los cuatro lados para formar un marco alrededor. Pinchar el hojaldre con los dientes de un tenedor y hornear en horno precalentado a 180 °C durante cinco minutos. Pelar las peras, quitar el corazón y cortarlas en rodajas finas. Cortar el gorgonzola en tiras. Sacar el hojaldre del horno, colocar las peras y las tiras de gorgonzola en fila y alternadas. Volver a meter en el horno y cocinar durante otros veinte minutos. Una vez cocido, repartir las nueces trituradas, la miel, dejar templar y servir.
Notas
Fuente de la receta: AQUÍ.
