El hummus de cannellini es una crema deliciosa con un sabor delicado, perfecta para disfrutar con el aperitivo o como entrante servido con piadinas en trozos, pan naan o pan pita. ¡Y si añades falafel, estás listo! La receta es una mezcla de garbanzos y alubias perfectamente equilibrada que le da a esta salsa una consistencia corpulenta perfecta. Prueba el hummus de cannellini: ¡les encantará incluso a los niños!
No te lo pierdas
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g garbanzos en lata (escurridos y sin piel)
- 250 g alubias cannellini en lata (escurridas)
- 1 diente ajo
- 2 cucharadas tahina blanca
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal
- c.s. pimentón ahumado (para decorar)
- c.s. semillas mixtas (para decorar)
Herramientas
- 1 Picadora Kitchen Aid
Pasos
Coloca todos los ingredientes (excepto el pimentón ahumado y las semillas) en la licuadora y bate hasta obtener una crema suave y homogénea. Transfiérelo a un bol de servir. Mezcla el pimentón con una cucharadita de aceite para obtener una salsita y decora el plato al gusto. Agrega las semillas si lo deseas y sirve en la mesa. Si lo prefieres, también puedes utilizar perejil fresco picado para decorar.
Notas
Fuente de la receta: AQUÍ.
