Los muffins cappuccino son deliciosos pastelitos suaves y aromáticos perfectos para el desayuno: una buena taza de leche y café, un muffin cappuccino y el día empieza genial! Muy simples, golosos, perfectos para mojar, los muffins cappuccino se convertirán en vuestros favoritos!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 12Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g harina 00
- 135 g azúcar
- 135 g café frío
- 125 g mantequilla blanda
- 10 g levadura en polvo para postres
- 5 g bicarbonato de sodio
- 2 huevos
- 1 pizca sal
Herramientas
- 1 Amasadora Kitchen Aid Artisan
- 12 Moldes para muffins para muffin
- 1 Molde para muffin
Pasos
En el bol de la amasadora o con la batidora eléctrica, montar la mantequilla blanda con el azúcar durante unos diez minutos hasta obtener una crema suave. Incorporar los huevos uno a uno y luego los ingredientes secos tamizados con la pizca de sal. Finalmente, añadir el café espresso enfriado. Mezclar bien todos los ingredientes y luego distribuir la mezcla en 12 moldes para muffins colocados dentro de un molde para muffins. Cocer en horno precalentado a 180 °C durante 20/25 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir.
Notas
Fuente de la receta: AQUÍ.
