Los muffins con chocolate con leche son deliciosos dulces para preparar para el desayuno o la merienda, simples, buenos y golosos. Ideales para mojar en la leche o para morder mientras se saborea un extracto de frutas, un zumo de pera, de manzana o simplemente un té de menta. Si luego usas moldes de colores brillantes, los muffins con chocolate con leche alegrarán la mesa del buffet para una fiesta infantil.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8Unidades
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes
- 2 huevos
- 120 g azúcar
- 50 ml aceite de arroz (o cualquier otro aceite de semillas a elección)
- 125 g yogur blanco o stracciatella
- 160 g harina 0
- 100 g chocolate con leche (triturado con cuchillo)
- 1 sobrecito levadura en polvo para repostería
Herramientas
- 1 Amasadora Kitchen Aid Artisan
- 1 Molde para muffins
- 8 Moldes de papel para muffins
- 1 Tabla de cortar
- 1 Cuchillo
- 1 Palillo Cake tester
- 1 Rejilla para dulces
Pasos
En el bol de la amasadora trabajar los huevos con el azúcar, luego añadir el aceite de arroz o cualquier otro aceite de semillas a elección y el yogur. Agregar la harina y la levadura tamizada y luego el chocolate triturado. Mezclar bien y distribuir la masa en un molde para muffins revestido con los moldes de papel. Cocer en horno precalentado a 180 °C durante 25 minutos. Comprobar la cocción con un palillo o con el cake tester: si sale seco, los dulces están cocidos. Sacarlos del horno y del molde y dejarlos enfriar en una rejilla antes de servir.
