Los muffins de tallarines son un primer plato delicioso que conquista desde el primer bocado: a veces, basta con pocos ingredientes y un poco de creatividad para traer a la mesa lo «habitual» pero con un toque especial. Y también son una perfecta idea para reciclar o vaciar la nevera. Mis muffins de tallarines son realmente simples, pero nada impide enriquecer la receta con lo que tengáis a mano. ¡Probadlos!
Para no perderse
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 35 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Cocina, Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
Ingredientes
- 250 g tallarines
- 100 g salsa de tomate
- 2 cucharadas bechamel
- 100 g mozzarella
- 8 tomatitos
- c.b. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 olla para cocer la pasta
- 1 Cuenco
- 8 Moldes para muffins
- 1 Molde para muffins
Pasos
Cocer los tallarines en abundante agua con sal, escurrirlos y condimentarlos con la salsa de tomate (yo usé una simple salsa de tomate y albahaca que ya tenía preparada) luego añadir la bechamel y mezclar. Dejar que la pasta se temple y luego añadir también la mozzarella cortada en pequeños cubos. Engrasar moldes para muffins y colocarlos dentro del molde correspondiente. Distribuir la pasta dentro de los moldes, colocar un tomatito entero en el centro y hornear en un horno precalentado a 180 °C durante unos veinte minutos. Servir los muffins de tallarines bien calientes.
Notas
Fuente de la receta Fácil con gusto agosto 2023.
