Los palitos de pasta filo crujientes, ligeros, sabrosos, se preparan en pocos minutos, con pocos ingredientes y son perfectos para servir con el aperitivo. Para mí fue una receta que nació de la necesidad de utilizar esos seis hojas de pasta filo que sobraron de otras preparaciones. Podéis doblar la hoja por la mitad o dejarla entera y luego enrollarla. Podéis enrollar desde el lado corto o desde el lado largo si los queréis «extra». De cualquier modo que decidáis hacerlos, ¡los palitos de pasta filo desaparecerán enseguida!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6Piezas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 6 hojas pasta filo
- c.s. paprika ahumada
- c.s. orégano
- c.s. curry
- c.s. sal
- c.s. aceite de oliva virgen extra
Herramientas
- 1 Hoja de papel de horno reutilizable
- 1 Bandeja de horno
- 1 Pincel de cocina
Pasos
Desenrollar una hoja de pasta filo a la vez y mantener cubiertas las demás para que no se sequen. Pincelar suavemente la hoja con aceite de oliva virgen extra, espolvorear al gusto con orégano, curry, paprika ahumada (yo hice dos de cada tipo) o con lo que prefiráis, una pizca de sal, si queréis, y enrollar desde el lado corto o largo a vuestra elección. Colocar los palitos uno al lado del otro sobre la bandeja cubierta con papel de horno y pincelarlos todos con el aceite. Cocinar en horno precalentado ventilado a 200 °C durante dieciocho minutos pero depende de vuestro horno: podrían bastar quince minutos o podrían ser necesarios veinte. Servir los palitos de pasta filo cuando se hayan enfriado.
