Los plumcakes salados cinco sabores son «ingeniosos»: una sola masa y cinco sabores diferentes para preparar de un solo golpe tartas saladas sabrosas, «pegajosas» perfectas para servir en un buffet. Suaves, rústicos, personalizables a gusto, los plumcakes salados cinco sabores son deliciosos. ¡Ya he elegido mi favorito, ahora os toca a vosotros!
Fuente de la receta: AQUÍ.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 8Personas
- Métodos de Cocción: Horno, Horno eléctrico
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 3 huevos
- 130 ml leche
- 100 ml aceite de arroz (o de girasol)
- 300 g harina 00
- 1 sobrecito levadura en polvo para tartas saladas
- 40 g queso parmesano rallado (o 30 g de parmesano y 20 g de pecorino)
- 30 g guisantes
- 80 g queso scamorza (para dividir en dos sabores)
- 4 tomatitos secos
- 40 g queso provolone
- 30 g salami
- 30 g espinacas tiernas (o espinacas crudas)
- 100 g queso feta griego (para dividir en dos sabores)
- c.s. nueces peladas
- 1 cucharada aceitunas taggiasca
- c.s. orégano
- c.s. tomillo
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Batidor de mano
- 5 Cuencos pequeños
- 1 Molde de plumcake 5 cavidades
Pasos
En un bol, usando un batidor de mano, mezclar los huevos con la leche y el aceite, luego añadir la harina tamizada con la levadura y el queso rallado, mezclar y ajustar la sal (yo no añadí porque los quesos son muy sabrosos, incluidos los que se usan en el relleno, y si se exagera se corre el riesgo de obtener un producto demasiado salado). Dividir la masa en cinco cuencos pequeños y añadir a cada cuenco los ingredientes para obtener los distintos sabores:
1. Scamorza y salami
2. Espinacas tiernas, feta griega y nueces
3. Tomatitos secos, scamorza y orégano
4. Guisantes y scamorza
5. Aceitunas, feta griega y tomillo
Verter la masa en el molde de cinco cavidades de plumcake y hornear en horno precalentado a 180 °C durante treinta minutos. Comprobar la cocción con la prueba del palillo o usando un cake tester: el palillo debe salir seco antes de retirar los plumcakes del horno. Una vez listos, retirarlos del molde y servir tibios o fríos.
