Los polos de limón y arándanos son perfectos para refrescar los calurosos días de verano: facilísimos de hacer y deliciosos para disfrutar en la merienda. Fruta fresca y yogur, pocos pasos, algunos moldes y al congelador. A mis polos de limón y arándanos no les he añadido azúcares, pero si lo prefieres puedes endulzarlos con un poco de miel.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 polos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 70 g arándanos frescos
- 200 g yogur de arándanos
- 1 cucharada leche (o bebida vegetal)
- 200 g yogur natural
- 1 cucharada ralladura de limón
- 1 cucharada zumo de limón
- 2 cucharaditas miel (opcional)
Herramientas
- 1 Batidora de inmersión Kenwood
- 4 Moldes para helado
- 1 Bol
- 1 Batidor
Pasos
Colocar en el vaso de la batidora de inmersión los ingredientes para la capa de arándanos y batir bien hasta obtener una crema suave y homogénea.
En un bol mezclar bien todos los ingredientes para la capa de limón utilizando un batidor o una espátula de silicona.
Insertar las dos preparaciones alternándolas con cucharadas en los moldes (yo utilizo ESTOS porque tienen una tapa cómoda, son apilables por lo que ocupan poco espacio en el congelador y sobre todo extraer los helados es facilísimo) y colocarlos en el congelador durante al menos 5 horas.
Notas
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