El porridge overnight de avellana es una receta sencilla pero deliciosa perfecta para el desayuno. Yo en realidad el porridge overnight lo prefiero en verano porque en la temporada fría mi desayuno debe ser absolutamente caliente o no consigo ponerme en marcha, pero dado que las temperaturas lo han permitido, lo he seguido haciendo todo octubre. Y os lo dejo. Porque si estáis entre los valientes y atrevidos que logran desayunar frío incluso en otoño-invierno, tal vez os venga bien. El porridge overnight de avellana se prepara por la noche y se guarda en la nevera toda la noche para que por la mañana te levantes y lo disfrutes. Este es particularmente delicioso: copos de avena pequeños, yogur griego, crema 100% avellanas y bebida vegetal o leche espumada. Para completar, una cremita de agua y cacao, aunque la próxima vez lo haré sin ella porque el sabor intenso del cacao sobrepasa un poco al delicado de la avellana. Como mucho, le pongo chocolate negro rallado. En fin, probad este porridge overnight de avellana y la próxima vez os lo hago de pistacho. Luego, ¡basta de porridges fríos! Por ahora.
Para no perderse
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 8 Horas
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Escocesa
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Las cantidades pueden ser suficientes para una o dos personas dependiendo de cuánto comáis. Con esto, yo desayuno dos días.
- 40 g copos de avena pequeños
- 40 ml leche (o bebida vegetal)
- 80 ml leche (o bebida vegetal para espumar)
- 1 cucharada crema 100% avellana
- 10 g semillas de chía
- 150 g yogur griego
- 1 cucharada cacao amargo en polvo
- c.s. agua (la necesaria para disolver el cacao en una crema lisa)
Herramientas
- 1 Bol
- 1 Cuchara para mezclar
- 1 Taza con tapa
- 1 Espumador de leche
Pasos
En un bol, verter los copos de avena y las semillas de chía. Añadir el yogur griego, los cuarenta mililitros de leche o la bebida vegetal y mezclar bien. Espumar el resto de la leche y añadirlo poco a poco al resto de la mezcla. Verter el porridge dentro de una taza o recipiente con tapa y guardar en la nevera unas horas o toda la noche. Aparte, en un cuenco pequeño, trabajar el cacao con el agua y verterlo cubriendo la superficie del porridge.A gusto, puedes añadir granillo de avellanas antes de disfrutarlo en el desayuno. Puedes endulzar con miel u otro endulzante a elección para hacer tu porridge dulce. Yo, por ejemplo, nunca pongo nada. Lo prefiero al natural.
